రంగును గమనించండి:

చాలామంది జీడిపప్పు ఎంత తెల్లగా ఉంటే అంత మంచిదనుకుంటారు, కానీ అది పొరపాటు. అసలైన జీడిపప్పు సహజ సిద్ధమైన క్రీమ్ లేదా లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది.

పప్పులు మరీ తెల్లగా, మెరుస్తూ కనిపిస్తే వాటిని ఆకర్షణీయంగా మార్చడానికి హానికర బ్లీచింగ్ ఏజెంట్లు లేదా కెమికల్స్ వాడారని అర్థం.

స్వచ్ఛమైన జీడిపప్పు సహజమైన వంకీ తిరిగి ఉంటుంది. ప్యాకెట్‌లోని పప్పులన్నీ ఒకే పరిమాణంలో, కృత్రిమమైన ఆకారంతో ఉంటే అవి పిండితో చేసినవి కావచ్చు.

ఒక గ్లాసు నీటిలో 3-4 జీడిపప్పులను వేయండి. అసలైన జీడిపప్పు గట్టిగా, బరువుగా ఉండటం వల్ల వెంటనే నీటి అడుగుభాగానికి మునుగుతుంది.

ఒకవేళ నీటిలో వేసిన జీడిపప్పు పైకి తేలియాడితే, అది లోపల బోలుగా ఉందని లేదా రసాయనాలు కలిపిన నకిలీ పప్పు అని గుర్తించాలి.

అసలైన జీడిపప్పును నమిలినప్పుడు తేలికపాటి తీపి, క్రీమీ రుచి లభిస్తుంది. అలాగే తినేటప్పుడు సున్నితమైన క్రంచ్ ఇస్తుంది.

పప్పు నములుతుంటే మరీ గట్టిగా ఉన్నా, చేదుగా అనిపించినా లేదా అసలు రుచే లేకపోయినా అది పాతబడిపోయిన నిల్వ పప్పు లేదా కల్తీదని గ్రహించండి.

తాజా జీడిపప్పును వాసన చూస్తే తేలికపాటి, ఆహ్లాదకరమైన నటీ సువాసన వస్తుంది.

జీడిపప్పు నుంచి బూజు వాసన, నిల్వ ఉన్న నూనె వాసన లేదా రసాయనాల స్మెల్ వస్తుంటే వాటిని అస్సలు కొనకూడదు.

కొద్దిపాటి ధర తక్కువ అని నాసిరకం జీడిపప్పును కొనకండి. ఈ చిన్నపాటి జాగ్రత్తలు పాటించి నాణ్యమైన అసలైన జీడిపప్పును ఎంచుకోండి.