బియ్యానికి పురుగులు పడుతున్నాయా

బియ్యం కొన్న కొద్ది రోజులకే నల్లులు, చిన్న కీటకాలు కనిపిస్తున్నాయా? చిన్న జాగ్రత్తలతో ఈ సమస్యను కొంతవరకు నివారించవచ్చు.

తేమతో నాణ్యత తగ్గుతుంది కొన్నిసార్లు తేమ కారణంగా బియ్యం నాణ్యత కూడా దెబ్బతింటుంది. అందుకే సరైన పాత్రను, వంటగదిలో పొడిగా ఉండే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవాలి.

ముందు డబ్బా శుభ్రం చేయండి బియ్యం నిల్వ చేసే స్టీల్ లేదా ఆహారానికి సురక్షితమైన ప్లాస్టిక్ డబ్బాను ముందుగా శుభ్రంగా కడగాలి.

తేమ లేకుండా ఆరబెట్టండి కడిగిన తర్వాత డబ్బాలో ఏమాత్రం తేమ లేకుండా పూర్తిగా ఆరబెట్టాలి. తడి డబ్బాలో నిల్వ చేస్తే బూజు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

పాత బియ్యం పరిశీలించండి కొత్త బియ్యం పోసే ముందు డబ్బాలో పాత బియ్యం మిగిలి ఉంటే, అందులో పురుగులు ఉన్నాయేమో ఒకసారి పరిశీలించాలి.

వేప ఆకులు, లవంగాలు ఎండిన వేప ఆకులు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క వాసన కొన్ని కీటకాలను దూరంగా ఉంచడంలో సహాయపడవచ్చు. పూర్తిగా ఎండినవాటినే వాడాలి.

పూర్తి రక్షణ అనుకోవద్దు ఇవి పురుగులు పట్టకుండా పూర్తిస్థాయిలో అడ్డుకుంటాయని భావించకూడదు. కొందరు సంప్రదాయంగా ఎండు మిరపకాయలను కూడా వాడతారు.

గాలి చొరబడని డబ్బా బియ్యాన్ని గట్టిగా మూసే, గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేయడం మంచిది. దీంతో బయటి నుంచి తేమ, కీటకాలు లోపలికి చేరే అవకాశం తగ్గుతుంది.

ఈ చోట్ల ఉంచొద్దు బియ్యం డబ్బాను సింక్ పక్కన, తడి గోడల దగ్గర లేదా వేడి ఎక్కువగా ఉండే ప్రదేశంలో ఉంచకూడదు.

వాడిన వెంటనే మూత బిగించండి అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే మూత తీసి, వాడిన వెంటనే తిరిగి బిగించాలి. ఏ పదార్థం వాడినా బియ్యం నాణ్యతను ఎప్పటికప్పుడు పరిశీలించాలి.