పాలు, పాల పదార్థాలు

కుక్కర్ వేడికి పాలు త్వరగా విరిగిపోవడంతో పాటు, ఒత్తిడి పెరిగి పొంగుకొని విజిల్ రంధ్రాలను అడ్డుకోవడం వల్ల ప్రమాదం జరిగే అవకాశం ఉంది.

అన్నం లేదా పాయసం వండేటప్పుడు వచ్చే నురుగు కుక్కర్ సేఫ్టీ వాల్వును జామ్ చేసి పేలుడుకు దారితీస్తుంది.

ఆకుకూరలను కుక్కర్‌లో ఉడికించడం వల్ల వాటిలోని విటమిన్లు, పోషకాలు ఆవిరైపోయి ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూర్చవు.

వీటిని కుక్కర్‌లో ఉడికిస్తే త్వరగా ముద్దలా మారిపోవడంతో పాటు, పిండి పదార్థాలు కుక్కర్ గోడలకు అతుక్కుపోయి సమస్య సృష్టిస్తాయి.

బంగాళాదుంపలు లేదా గడ్డ దినుసులు కొన్నిసార్లు బయట ఉడికినట్లు అనిపించినా లోపల పచ్చిగానే ఉండిపోతాయి, కాబట్టి వాటిని సాధారణ పాత్రల్లో ఉడకబెట్టడం మంచిది.

రాత్రిపూట నానబెట్టకుండా గట్టిగా ఉన్న పప్పు దినుసులను నేరుగా కుక్కర్‌లో వేసి ఉడికిస్తే అవి సరిగ్గా ఉడకవు, జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి.

కుక్కర్‌లో నూనె వేసి ఎక్కువ వేడి చేస్తే అది విపరీతమైన ఆవిరిని సృష్టించి ప్రెజర్ లెవెల్స్‌ను అకస్మాత్తుగా పెంచేస్తుంది.

స్టార్చ్ ఎక్కువగా ఉండే పదార్థాలు ఉడికేటప్పుడు నురుగులా పైకి వచ్చి కుక్కర్ వెంటింగ్‌ను బ్లాక్ చేసే ప్రమాదం ఉంది.

చాలా కాలంగా పాడైపోయిన లేదా తుప్పు పట్టిన ప్రెజర్ కుక్కర్లను వంట కోసం అస్సలు ఉపయోగించకూడదు.

టమోటాలు, చింతపండు వంటి పుల్లని పదార్థాలలోని ఆమ్లాలు అల్యూమినియం కుక్కర్‌తో చర్య జరిపి ఆహారాన్ని విషపూరితం చేసే అవకాశం ఉంది.