వచ్చేది వర్షాకాలం.. జలుబు, దగ్గుకు చెక్ పెట్టే పాతకాలం నాటి రెసిపీ ఇది

Monsoon Care: వర్షాలు మొదలవగానే వాతావరణం చల్లబడి ఎంతో హాయిగా అనిపించినప్పటికీ, దాంతో పాటే జలుబు, దగ్గు, గొంతు నొప్పి వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు కూడా చుట్టుముడతాయి. ఇలాంటి సమయంలో ఎలాంటి మందులు అవసరం లేకుండా, కేవలం 5 నిమిషాల్లో మన ఇంట్లోనే లభించే వస్తువులతో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకునే అద్భుతమైన పల్లెటూరి చిట్కా, అదే వేడివేడి మిరియాల పాలు.

వర్షాకాలం వేళ.. రోగాల బారిన పడకుండా ఉండాలంటే..?

ఆకాశం మేఘావృతమై, చిరుజల్లులు కురుస్తున్నప్పుడు వేడివేడిగా ఏదైనా తాగాలనిపించడం సహజం. అయితే కేవలం రుచికరమైనవే కాకుండా, మన శరీరానికి కొండంత బలాన్ని, రోగనిరోధక శక్తిని ఇచ్చే సాంప్రదాయ పానీయాల వైపు మొగ్గు చూపడం ఎంతో మంచిది. పూర్వ కాలంలో మన అమ్మమ్మలు, నానమ్మలు వర్షాకాలం రాగానే ఇంట్లో అందరికీ రాత్రి పూట ఒక గ్లాసు మిరియాల పాలు ఇచ్చేవారు. ఈ ఆధునిక కాలంలో రసాయనాలతో కూడిన మందుల వైపు పరిగెత్తే కంటే, మన వంటింట్లోనే దొరికే సహజసిద్ధమైన ఔషధాల ద్వారా వర్షాకాలపు ఇన్ఫెక్షన్లకు ఎలా చెక్ పెట్టవచ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

అద్భుతమైన గుణాలున్న మిరియాల పాలు..

మిరియాలలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో చేరిన వైరస్, బ్యాక్టీరియాలపై సమర్థవంతంగా పోరాడుతాయి. ఇక పాలలో ఉండే కాల్షియం, ప్రొటీన్లు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. ఈ రెండింటి కలయికతో తయారుచేసే మిరియాల పాలు కేవలం గొంతు నొప్పికే కాకుండా, శ్వాసకోశ సమస్యలను నివారించడానికి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, రాత్రి పూట ప్రశాంతమైన నిద్ర రావడానికి అద్భుతంగా సహాయపడతాయి.

కావలసిన పదార్థాలు..

ఈ ఆరోగ్యకరమైన పల్లెటూరి పానీయం తయారు చేసుకోవడానికి ఎక్కువ శ్రమ పడాల్సిన అవసరం లేదు.

పాలు - రెండు గ్లాసులు

మిరియాలు - ఒక టేబుల్ స్పూన్

పసుపు - పావు టీస్పూన్

సొంటి పొడి లేదా అల్లం ముక్క - కొద్దిగా

బెల్లం తురుము లేదా పటిక బెల్లం - తీపికి తగినంత

తయారీ విధానం:

మొదటగా మిరియాలను మిక్సీలో వేయకుండా, రోట్లో వేసి కాస్త బరకగా దంచుకోవాలి. అప్పుడే దానిలోని అసలైన సువాసన, ఔషధ గుణాలు పాలకు పడతాయి. ఇప్పుడు ఒక పాత్రలో రెండు గ్లాసుల పాలు పోసి స్టవ్ మీద పెట్టి బాగా మరిగించాలి. పాలు మరుగుతున్న సమయంలో మనం దంచి పెట్టుకున్న మిరియాల పొడి, పావు చెంచా పసుపు, కొద్దిగా సొంటి పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న మంట మీద కనీసం 5 నిమిషాల పాటు బాగా మరగనివ్వాలి. దీనివల్ల మిరియాలు, పసుపులోని గుణాలన్నీ పాలలోకి చేరుతాయి.

తీపి కోసం పంచదార వద్దు..!

పాలు బాగా మరిగిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, కాసేపు పక్కన పెట్టాలి. పాలు కొద్దిగా గోరువెచ్చగా అయిన తర్వాత, అందులో తీపి కోసం పంచదారకు బదులుగా ఆర్గానిక్ బెల్లం తురుము లేదా పటిక బెల్లాన్ని కలుపుకోవాలి. పంచదార వాడటం వల్ల పాలు చిక్కగా మారడమే కాకుండా, జలుబు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి బెల్లం వాడటమే శ్రేయస్కరం. ఈ పాలను వడకట్టుకుని రాత్రి పడుకునే ముందు వేడివేడిగా తాగితే ఎంతో ఉపశమనం లభిస్తుంది.

ఇలాంటి పాతకాలపు సాంప్రదాయ పానీయాలు కేవలం మన దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా, చలికాలం, వర్షాకాలంలో వచ్చే ఎన్నో ఆరోగ్య సమస్యల నుంచి మనల్ని కాపాడుతాయి. ఈ వర్షాకాలంలో మీ ఇంట్లోని పిల్లలకు, పెద్దలకు ప్రతిరోజూ రాత్రి పూట ఈ మిరియాల పాలను అలవాటు చేయండి. కెమికల్స్ ఉన్న సిరప్‌లు, టాబ్లెట్లకు దూరంగా ఉంటూ.. ఇలాంటి సహజసిద్ధమైన పద్ధతులతో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకుందాం.