Cabbage: పర్పుల్ క్యాబేజీ గురించి విన్నారా..? ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం.. డబ్బుకు డబ్బు

Purple Cabbage: సాధారణంగా కూరగాయలు పండించే రైతులు తెగుళ్ల బెడదతో సతమతమవుతుంటారు. కానీ, ఇప్పుడు ఒక రైతు ఎంచుకున్న దారి అందరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తోంది. బ్రోకలీ, పర్పుల్ క్యాబేజీ వంటి పోషక విలువలున్న పంటలను సాగు చేస్తూ, మార్కెట్లో గిరాకీని సొంతం చేసుకుంటున్నారు.

ఎందుకు ఈ పంటలే మేలు?

వ్యాపార కోణంలో చూసినా, ఆరోగ్యపరంగా చూసినా ఈ పంటలకు ఇప్పుడు విపరీతమైన డిమాండ్ ఉంది.ఈ పంటలకు చీడపీడల భయం చాలా తక్కువ. దీనివల్ల ఖరీదైన పురుగుమందుల వాడకం తగ్గి, రైతుకు పెట్టుబడి ఆదా అవుతోంది. మార్కెట్లో బ్రోకలీ కిలో రూ. 40 నుంచి రూ. 150 వరకు పలుకుతోంది. నాణ్యమైన దిగుబడి కావడంతో వ్యాపారులు పొలం వద్దకే వచ్చి కొనుగోలు చేస్తున్నారు.

పర్పుల్ క్యాబేజీ..

మనం నిత్యం చూసే ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ కంటే ఈ పర్పుల్ క్యాబేజీ ఎంతో ప్రత్యేకం. ఇందులో ఐరన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటంతో ఇది రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ప్రోటీన్లు మెండుగా ఉండే ఈ కూరగాయలను వినియోగదారులు కూడా ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడానికి ఆసక్తి చూపిస్తున్నారు. రసాయన రంగులు వాడకుండా సహజ సిద్ధంగా పండించడం వల్ల వీటికి గిరాకీ మరింత పెరుగుతోంది.

సంప్రదాయ సాగును పక్కన పెట్టి, తక్కువ నీటితో ఎక్కువ లాభం వచ్చే పంటల వైపు రైతులు అడుగులు వేయడం మంచి పరిణామమని అధికారులు హర్షం వ్యక్తం చేస్తున్నారు. బ్రోకలీ, పర్పుల్ క్యాబేజీలతో పాటు గింజలు లేని నిమ్మ, నేపియర్ గడ్డి వంటి మిశ్రమ సాగు విధానాలు రైతులకు ఆర్థికంగా వెన్నుదన్నుగా నిలుస్తున్నాయి.

వ్యాపారం అంటే కేవలం అమ్మడం మాత్రమే కాదు, ప్రజల ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఆహారాన్ని అందించడం కూడా అని ఈ సాగు నిరూపిస్తోంది. ఆధునిక సాంకేతికతను, వినూత్న ఆలోచనలను జోడిస్తే వ్యవసాయం దండగ కాదు.. పండగ అని ఈ ప్రయోగం స్పష్టం చేస్తోంది. పోషకాహార లోపాన్ని తగ్గించే ఇలాంటి పంటల సాగు భవిష్యత్తులో మరిన్ని మార్పులకు నాంది పలకనుంది.