Sprouts: మొలకెత్తిన విత్తనాలు ఆ టైమ్‌ లో తింటున్నారా.. అయితే ఇది మీకోసమే!

Health Benefits: చాలా మంది ఉదయాన్నే పరగడుపున మొలకెత్తిన పెసలు, శనగలను తింటారు. నానబెట్టిన పెసలు, మినుములను ఉదయాన్నే పరగడుపున తినడం వల్ల ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నట్లు ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతున్నారు. వాటిని రాత్రంతా నానబెట్టడం వల్ల వాటి పోషక విలువ పెరుగుతుంది. పెసలలో పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండగా, మినుములు వాత, కఫ, పిత్త దోషాలను సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడతాయి. వాటి ప్రయోజనాలను, వాటిని తినడానికి సరైన సమయాన్ని ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.

శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:

ఆయుర్వేదం ప్రకారం, ఈ మిశ్రమం సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. దీనిలోని పీచుపదార్థం జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరచడానికి, కడుపు ఉబ్బరాన్ని తగ్గించడానికి, మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

రక్త శుద్ధి : ఉదయాన్నే మొలకెత్తిన పెసలు, శనగలు తినడం వల్ల శరీరం నిర్విషీకరణ చెంది (విషపదార్థాలు తొలగిపోతాయి). ఈ మొలకలలో పీచుపదార్థం, ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, క్లోరోఫిల్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుంది: ప్రతిరోజూ మొలకెత్తిన పెసలు, మినుములు తినడం వల్ల శక్తి స్థాయిలు పెరిగి, అలసట తగ్గుతుంది. అంతేకాకుండా, వాటిలో ఇనుము అధికంగా ఉండటం వల్ల, అవి రక్తహీనతను ఎదుర్కోవడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

ఆరోగ్యకరమైన చర్మం : నానబెట్టిన పెసలు, ఆకుకూరలు చర్మాన్ని కాంతివంతంగా చేసి, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, వాపుతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. వీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మొటిమలను తగ్గించడంలో, చర్మం సాగే గుణం కోసం కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడంలో, హార్మోన్లను నియంత్రించడంలో సహాయపడవచ్చు.

బరువు తగ్గడం: పెసలు, మినుములు తక్కువ కేలరీలు కలిగి, అధిక ప్రోటీన్, ఫైబర్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఈ కారణంగా అవి బరువు తగ్గడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లుగా ఉంచి, అతిగా తినకుండా నివారిస్తుంది.

తినడానికి సరైన సమయం..?

మినపపప్పు, పెసలను రాత్రంతా నానబెట్టి, ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో పచ్చిగా లేదా ఉడకబెట్టి తినడం ఉత్తమం. జీర్ణక్రియను మరింత మెరుగుపరచడానికి ఈ మిశ్రమానికి కొద్దిగా జీలకర్ర పొడి, అల్లం పొడి, నిమ్మరసం కలపాలని ఆయుర్వేదం సిఫార్సు చేస్తుంది.