Mangoes: మార్కెట్‌లో బెస్ట్ మామిడి ఎలా సెలెక్ట్ చేయాలి?

వేసవికాలం వచ్చిందంటే మామిడి పండ్ల సీజన్ మొదలైనట్టే. తీపి రుచి, మంచి సువాసనతో మామిడి పండ్లు అందరికీ ఇష్టమైనవి. అయితే మార్కెట్‌లో కొనేప్పుడు ఏ మామిడి తీపిగా ఉంటుందో గుర్తించడం చాలా మందికి కష్టంగా ఉంటుంది.

మామిడి తీపిగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు ఉన్నాయి. వాటిని పాటిస్తే మంచి, రసాల మామిడి పండ్లను సులభంగా ఎంపిక చేసుకోవచ్చు.

మొదటగా, మామిడి తొడిమ దగ్గర వాసన చూడాలి. పండిన మామిడికి తీపి సువాసన వస్తుంది. వాసన లేకపోతే అది ఇంకా పండలేదు. చెడు వాసన వస్తే పండు పాడై ఉండొచ్చు.

రెండవది, మామిడిని స్వల్పంగా నొక్కి చూడాలి. కొద్దిగా మెత్తగా ఉంటే అది పండిన పండు. చాలా గట్టిగా ఉంటే ఇంకా పచ్చిగా ఉంటుంది.

మూడవది, బరువును గమనించాలి. సైజ్‌కు కాస్త బరువుగా ఉన్న మామిడి పండ్లు ఎక్కువగా రసంతో నిండివుంటాయి.

నాలుగవది, ఆకారం చూడాలి. గుండ్రంగా, నిండుగా ఉన్న మామిడి పండ్లు ఎక్కువ గుజ్జుతో తీపిగా ఉంటాయి. పలుచగా ఉన్నవి రుచిలో తక్కువగా ఉండొచ్చు.

ఐదవది, రంగు కూడా ముఖ్యమే. పసుపు లేదా బంగారు రంగులోకి మారిన మామిడి పండ్లు సాధారణంగా పండినవిగా ఉంటాయి.

ఆరవది, పండును స్వల్పంగా కదిపితే లోపల రసం ఉన్నట్టు అనిపిస్తే అది రసాల మామిడి అయ్యే అవకాశం ఉంది.

ఏడవది, వాసనతో పాటు పై తొక్కను చూసి ఎంచుకోవాలి. మృదువుగా, సాఫ్ట్‌గా ఉన్న తొక్క ఉన్న పండ్లు ఎక్కువగా తీపిగా ఉంటాయి.

ఈ చిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే ప్రతిసారి మంచి, తీపి, రసాల మామిడి పండ్లను సులభంగా ఎంపిక చేసుకోవచ్చు.